Os italianos, gostam de pão. Basta pensar nos diversos pães tradicionais, que encontramos em cada região italiana. De norte a sul, os italianos se dedicam com muita habilidade à arte da panificação. Do pão Matera ao pão carasau da Sardenha, são todos produtos excelentes, cada um dos quais conta uma Leia mais…
A chegada do primeiro frio do outono pode trazer consigo uma pitada de melancolia: os dias encurtaram e muitas vezes saímos do trabalho quando já está escuro lá fora. Para aquecer a casa e alegrar o ambiente, nada melhor do que sentar-se na cozinha e cozinhar um prato que aproveite Leia mais…
Sassicaia é um vinho que não precisa de apresentação, pois é o vinho italiano mais famoso do mundo, símbolo da excelência da vinicultura italiana. Produzido pelo Marquês Incisa della Rocchetta di Bolgheri na propriedade de San Guido, foi o primeiro Super Toscano. História do Vinho Sassicaia Anos 20 do século Leia mais…
No dia 14 de junho de 1469, foi celebrado em Florença, na Basílica de San Lorenzo, o casamento de Lorenzo o Magnífico com Clarisse Orsini, uma jovem da aristocracia romana. A noiva foi escolhida a dedos por Lucrezia Tornabuoni, mãe de Lorenzo.
Abrir uma garrafa de vinho e voltar no tempo é possível graças a um experimento científico único no mundo, realizado na ilha de Elba, na Toscana: é o chamado Nesos, o vinho marinho. Pesquisas científicas, descobertas arqueológicas, arte, paixão pelo cultivo e pela cultura da vinha em um território incomparável Leia mais…
O que Michelangelo Buonarroti comia? Ele mesmo nos conta, através de um menu de 03 refeições, escrito e ilustrado pelo artista em 15 de março de 1518. O menu revela a curiosa realidade do seus gostos culinários e sua vida cotidiana como homem, e não como artista. Se desejas saber Leia mais…
No artigo de hoje vamos conhecer os tipos de cafés italianos. Você sabe como pedir um café na Itália? Se há algo a dizer sobre os italianos, uma coisa é certa, com certeza eles sabem como fazer uma boa xícara de café. Em toda parte em Florença existem bares. Os Leia mais…
ESTRELAS MICHELIN 2018: EM FLORENÇA 7 RESTAURANTES PREMIADOS As estrelas Michelin em Florença continuam sete. Em comparação com o ano de 2017, não tem muita novidade entre os restaurantes premiados pelo Guia Michelin 2018, a “Bíblia” internacional para os amantes da boa comida. Na cidade, temos 5 Bib Gourman, ou seja, Leia mais…